0
ARROCES Y MUCHO MÁS

ARROCES Y MUCHO MÁS

CULTURA, HISTORIA Y RECETAS

CARRIÓN, XIMO

21,95 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
LLIBRES DE LA DRASSANA
Año de edición:
2021
Materia:
Estilo de vida
ISBN:
978-84-122265-8-4
Páginas:
248
Encuadernación:
Rústica
21,95 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Añadir a favoritos

Arroces y mucho más no es solo un libro de recetas, aunque tenga un montón, 92 en total. Sobre todo es un manual para llevar a otra dimensión la afición que los valencianos tenemos a cocinar y comer arroz. Sobre la base de un amor indisimulado por la gastronomía, la obra tiene tres coordenadas básicas que nos cambiarán el punto de vista: las variedades de arroz que se adaptan a cada elaboración, el caldo con el que se cocina el arroz y la incorporación de técnicas como el licuado.

Arroces tradicionales, especiales, de pescado, de marisco, de carne, en paella, melosos, al horno… Desde la paella valenciana clásica hasta el arroz seco de Cochinita pibil, Ximo Carrión despliega todo , un universo de creatividad gastronómica y comparte los arroces de su vida que, desde ahora, también lo serán de las nuestras. Carrión es un apóstol vocacional de la cultura del arroz y en este volumen nos muestra sus conocimientos en toda su plenitud.

Además de consejos, técnicas, esbozos históricos y anécdotas que permiten una lectura agradable, Fentdetutto nos ofrece muchos arroces que son fruto de su experimentación y que no dejarán indiferente a nadie. Para el cocinero más experimentado o para el aficionado de domingo, Arroces y mucho más invita a vivir la experiencia del arroz de una forma más intensa y placentera.

Artículos relacionados

  • MURDER. RESUELVE MÁS CASOS
    MURDER. RESUELVE MÁS CASOS
    MOORE, DAN
    ¡Un asesino anda suelto en Bahía Enigma! Únete a los cuatro investigadores de esta historia y conviértete en el detective que siempre has querido ser.EL FENÓMENO CRIMINAL DEL AÑO Un cadáver aparece en la playa de Bahía Enigma. Prepara las maletas y acompaña a Ben, Emily, Harold y Camille mientras se embarcan en una aventura inolvidable llena de sorpresas, intrigas y adictivos r...
    En stock

    15,90 €

  • PAELLES Y ARROSSOS VALENCIANS
    PAELLES Y ARROSSOS VALENCIANS
    FAUS, AMADEO
    Paelles i arrossos valencians és un receptari darrossos tradicionals fet des duna perspectiva actual, però sense perdre les arrels. Inclou alguns plats desconeguts per al gran públic, quasi oblidats, que junt amb els més populars conformen un valuós patrimoni que reflecteix la riquesa gastronòmica daquesta part del Mediterrani. Són receptes fàcils de preparar, saludables i elab...
    En stock

    24,90 €

  • AGENDA ESCOLAR SEMANAL 2025-2026 LVR
    AGENDA ESCOLAR SEMANAL 2025-2026 LVR
    LA VECINA RUBIA
    La Vecina Rubia más madura nos trae una agenda con cantos en cobre para el curso 2025-2026Como las vacaciones, las nuevas agendas de La Vecina Rubia siempre tienes ganas de que lleguen. Este año, la escritora anónima más popular de las redes nos regala un volumen que emana magia, sentido del humor, ternura y sensibilidad. La edición de este año estrena unos originales cantos es...
    En stock

    22,95 €

  • WARHAMMER 40.000
    WARHAMMER 40.000
    DK
    La mejor enciclopedia de Warhammer 40 000 ya está aquí Sumérgete en el increíble universo de Warhammer 40 000 y examina miniaturas de cada facción a través de fotografías oficiales. Acompaña a personajes clave a lo largo de su evolución y estudia con todo detalle a los guerreros que libran una guerra sin fin en el Milenio 41. Explora el universo de Warhammer 40 000 y sus faccio...
    En stock

    35,00 €

  • DIARIO DE LA NIÑA QUE FUISTE, EL
    DIARIO DE LA NIÑA QUE FUISTE, EL
    SEGRELLES, MARTA
    UN DIARIO DE AUTOCONOCIMIENTO REPLETO DE EJERCICIOS Y RECURSOS PRÁCTICOS BASADO EN EL ÉXITO DE ABRAZA A LA NIÑA QUE FUISTE SANA LAS HERIDAS DEL PASADO Y RECONECTA CON TU INTERIOR CON LA PSICÓLOGA MARTA SEGRELLES ¿Qué tiene que ver mi infancia con las cosas que siento ahora ¿De qué manera mis experiencias en esos años se relacionan con mi malestar actual ¿Cómo puedo sanar las he...
    En stock

    17,95 €

  • DIOS Y EL MISTERIO DE CREER
    DIOS Y EL MISTERIO DE CREER
    MORENO, JOSUE
    Creer, como concepto, es un misterio sin el cual no podríamos vivir. En un mundo lleno de certezas aparentes y dogmas rígidos, este libro nos invita a emprender el camino hacia la duda, la introspección y la búsqueda de una espiritualidad real. Josué Moreno mezcla como nadie religión, filosofía, teología y práctica espiritual. Gracias a sus reflexiones y narrativas personales, ...
    En stock

    21,90 €

Otros libros del autor

  • ARROSSOS I MOLT MÉS
    ARROSSOS I MOLT MÉS
    CARRIÓN, XIMO
    Arrossos i molt més no és a soles un llibre de receptes, encara que en tinga un fum, 92 en total. Sobretot és un manual per a portar a una altra dimensió l'afició que els valencians tenim a cuinar i menjar arròs. Sobre la base d'un amor indissimulat per la gastronomia, l'obra té tres coordenades bàsiques que ens canviaran el punt de mira: les varietats d'arròs que s'adapten a c...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    21,95 €